Fischwindeln

Die Millionen Tonnen Wegwerfwindeln, die Amerikaner jedes Jahr wegwerfen, machen etwa 1,5 Prozent des gesamten Siedlungsabfalls aus. Gleichzeitig fängt die kommerzielle Fischereiindustrie jedes Jahr mehr als 20 Millionen Tonnen unerwünschter Meerestiere und wirft sie weg. Der Lebensmittelwissenschaftler Srinivasan Damodaran von der University of Wisconsin hat möglicherweise einen Weg gefunden, um ein Abfallproblem zu lösen, um ein anderes zu lösen: Setzen Sie diese Meerestiere einer umweltfreundlichen Verwendung zu. Indem er wasserbindende Moleküle an Proteinextrakte aus den weggeworfenen Fischen bindet, hat er ein Gel geschaffen, das das 600-fache seines Eigengewichts an Wasser aufnimmt und somit perfekt für Wegwerfwindeln geeignet ist. Darüber hinaus sagt Damodaran, dass die Proteinnatur dieser Gele die Windeln biologisch abbaubar macht und die Belastung der Deponien verringert. Laut Damodaran würden sich diese neuen Gele unter den richtigen Bedingungen in weniger als 30 Tagen biologisch abbauen. Windeln auf Proteinbasis würden mehr Gewicht halten als bereits auf dem Markt befindliche biologisch abbaubare Windeln, die Stärke verwenden. Und da die übrig gebliebenen Fische praktisch kostenlos sind, wären die Windeln billig in der Herstellung. Damodaran arbeitet an anderen Anwendungen für das Gel, einschließlich der Verabreichung von Herbiziden mit zeitlicher Freisetzung.

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